Çılbır Tarifi



Çılbır Tarifi

Sizlere, yumurta ve sarımsaklı yoğurt ile yapılan, çok pratik ve çok da doyurucu bir tarif veriyorum. Özellikle akşam için yemek olmadığında kolaylıkla yapılabilir. Ayrıca çalışan hanımlar ve öğrenciler için de çok uygun. Çok lezzetli oluyor. Sarımsaklı yoğurt ile yumurta gerçekten çok yakışıyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
3-4 tane yumurta (kişi sayısına göre arttırıp, çoğaltabilirsiniz)
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Tuz
Pul biber
1 çorba kaşığı elma sirkesi
cilbir
YAPILIŞI:
Öncelikle tenceremize bol su koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca tuz ve sirkeyi katıyoruz. Sirke koymamızın nedeni yumurtaları kırdığımızda dağılmamasını sağlaması.

Daha sonra yumurtalarımızı suya yakın olarak birer birer kırıyoruz.

Akları güzelce beyazlaşana kadar suda tutup, delikli bir kepçe yardımı ile sudan alıyoruz.

Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı çırpıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Servis tabağına aldığımız yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.

Bir cezvede margarin veya tereyağını eritiyoruz. Pul biberi kızdırıyoruz ve onu da yoğurdun üzerine gezdirerek, döküp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri