Browni Kurabiye Tarifi



Browni Kurabiye Tarifi

Sizlere pasta tadında çok lezzetli bir kurabiye tarifi veriyorum. Şerbetli olduğu için tatlı niyetine de yenebiliyor. Tadan herkesin çok hoşuna gidiyor. Özellikle çay saatleri ve günleriniz için çok uygun bir kurabiye. Yapılışı da oldukça pratik. En yakın zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
250 gr. margarin
2 adet yumurta
1 bardak şeker
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
ŞERBETİ:
1,5 bardak su
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi
browni kurabiye
YAPILIŞI:
Öncelikle margarinimizi bir cezveye alıyoruz ve eritiyoruz. Ilındıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurtaları kırıyoruz. Yalnız soğuğa yakın ılık olsun ki sıcak olursa, yumurtaların pişme tehlikesi var.

Ardından şeker, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz. Unu azar azar eklemeye başlıyoruz. Yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık olarak 3,5 bardak un yeterli oluyor. Tabi siz yine de kıvamına dikkat edin.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayarak, yassı kurabiyelerimizi hazırlıyoruz. Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve kurabiyelerimizi diziyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri çatlayana dek pişiriyoruz.

Bu arada şerbeti için, bir kapta su ve şekeri karıştırarak, şekerin erimesini sağlıyoruz. Şerbeti kaynatılmıyor.

Kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra sıcakken hazırladığımız şerbete batırıyoruz. Yaklaşık 15 saniye bekletip, alıyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Üzerlerine hindistan cevizi serperek, servis sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri