Bakla Favası Tarifi



Bakla Favası Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram taze iç bakla,

Yarım demet dereotu,

150 gram (l iri boy) kuru soğan,

750 ml. (3 su bardağı) su,

50 ml. 1/5 su bardağı) limon suyu,

75 ml. (5 yemek kaşığı) riviera zeytinyağı,

1 çorba kaşığı toz şeker,

Yeteri kadar tuz.

fava

Yapılışı:

1. Baklaların dış kabuklarını soyarak içlerini çıkarın. Yıkayıp, süzdürün. Dereotunun yarısını ince ince kıyın. Soğanı dörde kesin.

2. Baklaları bir tencereye koyup, dereotu dalları ve soğanı ekleyin. Suyu, limon suyunu, zeytinyağını şekeri ve tuzu ilave edip, bir taşım kaynatın. Orta ateşte suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, ılınmaya bırakın.

3. Ezerek ince bir süzgeçten geçirip, püre haline getirin. 3-4 cm derinliğinde küçük bir kaba boşaltıp, üzerini düzleyin. İyice soğumaya bırakın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip, baklava dilimi şeklinde kesin.

4. İnce kıyılmış dereotlarını. üzerine serperek servis yapın.Taze bakladan Fava Tarifi hazır.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri