Ananaslı Kuzu Eti



Ananaslı Kuzu Eti

Malzemeleri:

1 kilogram kuşbaşı kuzu eti,

300 gram soğan,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

Tuz,

Karabiber,

1-2 yemek kaşığı köri,

1 yemek kaşığı un,

350 ml. et suyu (tablet),

1 adet ananas (800 gr.) veya konserve,

150 gram kremşanti,

Kıyılmış yeşillik,

Toz şeker.

ananasli-kuzu-eti

Yapılışı:

Soğanları uzunlamasına ikiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın. Kuzu etini kızgın yağda bölüm bölüm kavurun.

Soğanları ilave edip pembeleştirin. Kavurduğunuz soğanları tuz ve karabiber ile tatlandırıp köri ve un serpip kavurmaya devam edin. Daha sonra et suyu ekleyin ve ağzı kapalı olarak hafif ateşte 1 saat pişirin.

Diğer tarafta ananası uzunlamasına 6 parçaya kesin. Koçan ve kabuğunu ayıklayın. Küçük parçalar şeklinde doğrayın.

Pişirme süresi sonunda körili ete kremşantiyi karıştırın. Ananası da ekleyin ve ağzı kapalı olarak 25-30 dakika hafif ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve toz şeker ile tatlandırdıktan sonra kıyılmış yeşillik serpip servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git