Alanazik Tarifi



Alanazik Tarifi

Malzemeleri:

6 adet büyük boy patlıcan,

300 gram dana kıyma,

6 yemek kaşığı süzme yoğurt,

3 diş sarımsak,

2 adet domates,

3 küçük yeşil biber, ince doğranmış

1 yemek kaşığı biber salçası,

1 adet limonun suyu,

3 yemek kaşığı sıvı yağ.

alanazik-tarifi

Yapılışı:

Patlıcanları közleyip soyun, limonlu suda bekletip enine kıyın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Biberleri ince ince kesin, kalan yağda yumuşayıncaya kadar, sonra kıymayı ekleyip 5 dakika kavurun. Küb şeklinde doğranmış domatesi, tuz, kırmızı biberi katın ve ateşten alın.

Patlıcanları süzme yoğurtla karıştırıp bir tabağa alın. Kavurduğunuz kıymayla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri