Akıtma Tarifi



Akıtma Tarifi

Akıtma, Cızlak ve krep aynı anlama gelmektedir. Sadece farklı yörelerden farklı isimlerle bilinirler.

Malzemeleri:

4 su bardağı un,

Yeteri miktarda tuz, ( kararınca )

1 adet yumurta,

20 gram yaş maya,

1 su bardağı ılık su,

1 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı margarin.

akıtma

Yapılışı:

Unu bir karıştırma kabının içerisine eleyin. Tuzunu ekleyin ve harmanlayın. Daha sonra ortasına bir kuyu açın. Mayayı ılık suda ezerek bu kuyuya dökün. Sütü ve yumurtayı ilave ederek hamuru yoğurun.

Koyu kıvamlı fakat sulu bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra üzerine nemli bir havlu örterek 20 dakika mayalanması için bekletin.

Bir teflon tavayı ısıtın. Çok az tereyağı koyarak gezdirin. Yaptığımız hamuru kepçe ile tavaya dökün ve sallayarak yayın. Üzeri göz göz olana dek pişirin. Piştikten sonra ıspatula yardımı ile alın.

Bütün hamurlara aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine tereyağı ve bal sürerek servis öneririm.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri