Acı Soslu Karides Tarifi

Malzemeleri:
5 adet jumbo karides,
400 gram soyulmuş domates konservesi,
2 diş sarımsak,
30 gram kurutulmuş domates, (önce yağda ıslatılıp, yağı süzülmüş)
1/2 yemek kaşığı kekik,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yeteri kadar tuz,
1 çay kaşığı acı biber sosu,
Toz şeker,
2 tatlı kaşığı limon suyu.
Yapılışı:
Karidesleri soyup bir şişe geçirin. Konserve domatesleri suya tutun ve ikiye bölün. Sarımsağı soyun, kıyın. Kurutulmuş domatesleri şerit şerit kesin.
Sarımsak ve domatesleri 2 yemek kaşığı sıvı yağda kekikle beraber kızartın. İkiye böldüğünüz konserve domatesleri ilave edin. Tuz, acı biber sosu ve toz şekerle tatlandırın. Hafif ateşte ağzı açık olarak 5 dakika pişirin.
Kalan yağda karideslerin her iki taraflarım ikişer dakika hafitçe kızartın. Tuz ve limon suyu ile tatlandırın. Pilav ve taze soğan ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmamış.