Acı Soslu Karides Tarifi

Acı Soslu Karides Tarifi

Malzemeleri:

5 adet jumbo karides,

400 gram soyulmuş domates konservesi,

2 diş sarımsak,

30 gram kurutulmuş domates, (önce yağda ıslatılıp, yağı süzülmüş)

1/2 yemek kaşığı kekik,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı acı biber sosu,

Toz şeker,

2 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapılışı:

Karidesleri soyup bir şişe geçirin. Konserve domatesleri suya tutun ve ikiye bölün. Sarımsağı soyun, kıyın. Kurutulmuş domatesleri şerit şerit kesin.

Sarımsak ve domatesleri 2 yemek kaşığı sıvı yağda kekikle beraber kızartın. İkiye böldüğünüz konserve domatesleri ilave edin. Tuz, acı biber sosu ve toz şekerle tatlandırın. Hafif ateşte ağzı açık olarak 5 dakika pişirin.

Kalan yağda karideslerin her iki taraflarım ikişer dakika hafitçe kızartın. Tuz ve limon suyu ile tatlandırın. Pilav ve taze soğan ile servis yapın.

Afiyet olsun.